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HMではったいこ入りロシアケーキ
by mikanmama3
簡単で香ばしいロシアケーキです
コツ、ポイント
最初に生地を絞る時、すきまを作るとジャムが底にくっついて焦げるので注意する。 牛乳を入れすぎると生地がやわらかくなり、絞ったラインが出にくくなるので、少しかたいくらいに作るのがコツです。
材料
(6㎝位 10個)
ホットケーキミックス
150g
はったい粉
20g
有塩バター
50g
卵L
1個
砂糖(和三温糖orグラニュー糖)
40g
牛乳または豆乳
15~20cc
■
あんずジャム
このレシピの生い立ち
自家製の杏ジャムと、はったい粉の風味の生きるお菓子にしてみたくて考えました。
1.
粉類をふるいにかけて混ぜておく。 バターを手ですり混ぜるようにして入れる。
2.
オーブンを180度に予熱をしておく。
3.
砂糖と卵を加えて、へらでするようにしてまとめる。 牛乳か豆乳を最初は10cc加えて、絞れるかたさか濃度を見る。
4.
出来上がった生地を絞り袋に口金をつけてから入れる。
5.
アルミホイルに「の」の字を書くようにして生地を軽く絞る。
6.
生地の真ん中に、小さじ1杯のジャムをのせる。 その周りにもう一度生地をぐるっと絞る。
7.
180度のオーブンで20分焼いてできあがり。
8.
生地にココアを入れると、バリエーションが増えていいですね。
https://cookpad.com/recipe/1856083
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