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しいたけとピーマンの柚子胡椒&昆布和え
by まんまるらあて
レンジで簡単!柚子胡椒の香りが美味しい、スピード箸休め♪
コツ、ポイント
軸の食感が美味しいので捨てないでね~。塩昆布や柚子胡椒はお好みで加減してください。
材料
(2人分)
しいたけ
小5枚
ピーマン
1個
酒
小さじ1
砂糖
一つまみ
塩昆布
二つまみ
柚子胡椒
3cm前後
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
おかずが物足りなかったので、常備してあるきのこでちょっと刺激のある和え物を作りました。
1.
しいたけは石づきを取って軸ごと薄切り・ピーマンはワタを取って縦細切りにする。
2.
1に酒・砂糖を入れ、軽くラップをして600wで3分加熱。
3.
塩昆布・柚子胡椒を混ぜ、ごまをふって完成!
https://cookpad.com/recipe/1856443
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