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ばぁばの味★キャベツとカブの簡単浅漬けஐ
by みぃすけママちゃん
塩揉みした野菜と生姜を常温で10分おくだけで完成! 生姜の優しい香りを楽しんでね♡ 冷蔵庫の残り野菜でも(๑´ㅂ`๑)♪
コツ、ポイント
塩を入れたら、かなり強めに揉み込んで下さい♡ ↑しんなりするくらい! 塩昆布を入れる場合は塩の分量を加減。 ご家庭ではお好みの野菜や冷蔵庫の残り野菜等もどうぞ✨
材料
キャベツ
1/4個
カブ
2個
きゅうり
1本
生姜
1かけ
粗塩
小さじ1弱
☆塩昆布(お好みで)
少々
☆葉生姜(お好みで)
1〜2本
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた浅漬けの味♪ 自分でも作りたくなって(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
1.
材料はこんな感じ♪
2.
キャベツ→ザク切り。 カブ→銀杏切り、茎も使って小口切り。 生姜→千切り。 きゅうり→薄切り。
3.
全ての野菜をビニール袋に投入♪ 塩を入れ強めに揉み込む。空気を抜いて口を縛り約10分放置!
4.
優しく水気を絞って出来上がり♪
5.
☆葉生姜+昆布バージョン☆ お好みで葉生姜をスライス。
6.
塩昆布を少々。 ★またはだし昆布など
7.
3の工程で一緒に投入♪ 同じく水気を絞ったら出来上がり♪ お好みで人参等を入れると栄養UP&彩りも綺麗✨
8.
2019.4.29.話題入り感謝ஐ 作って頂いた方、印刷&フォルダ inして下さった皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥
https://cookpad.com/recipe/1856480
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