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もう戦わない!簡単☆渋皮取り除き・裏技
by ペコリーノ☆
渋皮をとるのって時間も手間もかかりますよね。時間も手間もお金です!今すぐこの裏技を~♪
コツ、ポイント
*1で必ずローストします。 ただし、フライパンはNGです。一部分が焦げることがあります。均一に~!!
材料
(使う量)
渋皮をとりたい胡桃やピスタチオ
レシピ使用量+α
このレシピの生い立ち
パン屋さんに教えてもらいました。それ以来ずっとこれ!
1.
150~160℃のオーブンで空焼きする。(5分以内)
2.
1、をざるに入れる。泡立て気を使ってぐるぐる~っとかき混ぜる・・・と・・・だんだん渋皮が取れます。
3.
ざるの下には受け皿や紙、またはボウルを置いて置き、渋皮をキャッチ!
4.
ほうら~こんな風になります。パンやお菓子に使ってね。
5.
マッツンさんのピスタチオレシピ497707でも役立ちました! マッツンさん、美味しいレシピ、ありがとうございます。
6.
レシピ№1490190胡桃でも活躍!
7.
レシピ№1646551
https://cookpad.com/recipe/1856570
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