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豚ヒレ肉の鍋照り。
by RINAmatin
超簡単♡ 片栗粉をまぶした豚肉は口あたりなめらか♬
コツ、ポイント
甘辛いたれをしっかりからめて、つやよく仕上げます。
材料
(2人分)
豚ヒレかたまり肉
250g
*酒
大2
*しょうゆ
大2弱
*みりん
大1と1/2
*さとう
大1と1/2
片栗粉
適量
油
小2
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
祖母から。
1.
豚ヒレ肉は厚さ5mmに切り、両面に片栗粉を薄くたたきつける。
2.
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面を1~2分ずつ焼く。
3.
表面がカリッとしたら、(*)を回し入れ、フライパンをゆすりながら手早くからめ、汁気がなくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/1856829
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