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ご飯に!酒に!ぜんまいの食べるラー油和え
by Solalio
ごはんのおかずにも、酒の肴にも。めんつゆと食べるラー油だけで簡単に作れて箸が進む一品です。
コツ、ポイント
一度冷ました方が、味がなじんで美味しいです。 分量はきちんと計らなくても大丈夫♪ めんつゆと食べるラー油は、お好みに合わせて加減して下さい。食べるラー油のニンニクが効いて美味しい!
材料
(我が家では2人分)
ぜんまい(水煮でも)
200g
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
食べるラー油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ぜんまいを沢山もらい、煮物ばかりでは飽きるので、箸が進む一品を簡単に作れないかと試しに作ったら、煮物のぜんまいを食べない子供にも大好評でした☆
1.
乾燥ぜんまいは戻して、食べやすい長さ(3〜4cm)に切って下さい。
2.
フライパンに切ったぜんまいとめんつゆを入れ、汁気がなくなるまで炒めます。サラダ油等は使いません。
3.
汁気がなくなったら火を止め、食べるラー油を和えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1856905
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