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ごぼうの蒲焼もどき
by チャトラン
ご飯の進むおかずです。
コツ、ポイント
イメージは、叩いて繊維を広げるような感じで(え?) ごまはたっぷりめが美味しいです。 しょっぱいのが好きなら醤油を増やしても*:.。..。.:*・゚(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*
材料
ごぼう
2/1本
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1.5
唐辛子
お好みで
白ゴマ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ごぼうの食べ方がよく分からなくて、適当にやったら美味しかったから。 なのでレシピと言えるほど立派なものではございません。
1.
ごぼうは適当な大きさに切ったら、叩いて潰す。水に晒しておく。
2.
フライパンでこんがりと焼いたら、砂糖と醤油をじゅっと入れて焼き絡める。
3.
辛いのが好きな人は唐辛子をいれて、ごまを指先で潰すようにして振ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1857562
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