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とろろと卵のぶっかけうどん
by トイプードルあろは
茹で上げたうどんにとろろと卵をのせてかき混ぜていただきまーす。あっという間にお皿は空っぽ
コツ、ポイント
手軽に作れる鹿も美味しい一品です。
材料
(1人分)
うどん玉
1袋
生卵
1コ
刻みネギ
適量
てんかす
適量
とろろ芋
大さじ2杯程度
そばたれ
適量
このレシピの生い立ち
某うどん店のぶっかけを我が家流に簡単にして仕上げてみました。
1.
さっとうどんをゆでたら、器に盛り付け とろろをすってのせ、てんかすとネギを散らし、生卵の黄身の部分のみ乗せます。
2.
食べる際にそばたれをかけてかき混ぜていただきます。
https://cookpad.com/recipe/1857622
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