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離乳食後期〜じゃがいものガレット
by りー子☆
じゃがいもだけで簡単に作れる!卵、乳、小麦なしです。
コツ、ポイント
子どもは、乳製品アレルギーのため、オリーブ油で作りましたが、OKならバターで焼いても美味しいです。 幼児なら、ケチャップをお好みでどうぞ。 今回は子ども向けですが、大人用に大きく焼いてとりわけてもいいです。
材料
(1)
じゃがいも
小1個
オリーブ油
小さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
小さい頃から親が作ってくれていたので、離乳食用に小さめにしました。
1.
じゃがいもは千切りにする。水にはさらさないこと。くっつかなくなってしまいます。
2.
フライパンに油をひき、じゃがいもを入れて弱火で焼く。 じゃがいもはあまり動かすと、芋同士くっつかなくなるので注意。
3.
うっすら焦げ目がついたら、ひっくり返し、フライ返しで軽く上から押さえる。さらに反対に焦げ目がつくまで焼く。
4.
出来たら、塩を少量ふって完成。
https://cookpad.com/recipe/1857723
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