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かき揚げ天ぷらうどん
by さくらんぼ⭐
残り物の材料を合わせて作ってみました☆ かき揚げとうどんがとっても合いますよ(*^。^*)
コツ、ポイント
かき揚げは混ぜて揚げるだけなので、以外と簡単でしたよ(^-^) 桜エビを入れても美味しいと思います☆
材料
(2人前)
冷凍うどん
2玉
☆玉ねぎ
2分の1玉
☆ゴボウ
2分の1本
☆人参
中2分の1本
☆小麦粉
計量カップ200cc1杯
☆水
130cc
☆塩
1つまみ
揚げ油
適量
○水
800cc
○醤油
50cc
○酒
50cc
○めんつゆ(2倍濃縮)
50cc
このレシピの生い立ち
材料はちょっとなのに、このボリュームです!直ぐに作って食べちゃいました(^-^)
1.
玉ねぎ、ゴボウ、人参は千切りにして☆を混ぜておく。 ○を鍋に入れて温めておく。
2.
たっぷりの水を入れた鍋に冷凍うどんを入れて温めて水切りしてどんぶりに入れておく。
3.
揚げ油を160度程度に温め、☆をしゃもじでまとめて揚げる。両面がカリッとキツネ色になったら出来上がり。
4.
どんぶりに○を入れてかき揚げをのせてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1857782
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