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リメイク★残りご飯で甘辛お焼き
by ☆桃姫☆
残りご飯でリメイク★もちもちふわふわで激うま♪豆腐入りお焼き
コツ、ポイント
小麦粉と水の量は、ご飯の硬さにより違います。水が少ないと硬めですので、柔らかめがいいなら、豆腐を増やしてみてもいいでしょう。
材料
残りご飯
茶碗一杯
水
大さじ1
小麦粉(薄力粉)
大さじ2杯くらい
豆腐(絹)
大さじ2杯
●砂糖(上白糖)
大さじ1
●みりん、醤油、すりごま
大さじ2
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ヘルシーにしたくて、豆腐をいれてみました。ふわふわもちもちです★
1.
温かい残りご飯をボウルに入れ、豆腐と小麦粉をいれ、棒でよくこねる。ねちねちしてきて まとまったらOK
2.
フライパンに油を熱し、①をスプーンですくい落とし、上から平らにする。成形してから焼いてもよい。
3.
こんがり両面を焼いたら、一旦取り出す。そこへ、●の調味料をいれる。少しとろみがつくまで熱する。
4.
③にお焼きをいれて、たれと絡ませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1858101
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