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白身魚ならなんでも☆カレイカレー風味焼き
by きききんぷん
たら、めかじき、カレイ…白身魚はなんでもOK!魚嫌いの子供も食べちゃうカレー風味焼き☆
コツ、ポイント
焼くときにあまりいじらないようにすると上手くできます。衣が取れやすいので、こんがり焼けるまでじーっと我慢、裏返してじーっと我慢です。
材料
(2)
白身魚
2切
■
(今回はかれいのむき身。めかじきもおすすめ)
★小麦粉
大さじ3
★カレー粉
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
パセリ
なくてもOK
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。魚嫌いでもカレー風味でたくさん食べれます!
1.
魚の両面に塩、こしょうをふる。しっかりめに。
2.
★を混ぜる。 「あれ?白い」と思ってしまいますが、焼くと黄色くなるので大丈夫です。
3.
魚の表面に水分があれば、キッチンペーパーで抑えてから、【2】の粉に魚の両面をつける。
4.
フライパンに油をひいて、両面こんがり焼けば出来上がり! お好みで、いろどりにパセリを振ります。
5.
2013.2.25話題入りしました! (T ^ T)嬉しい~♪ 作っていただいた方々、本当にありがとうございます★
https://cookpad.com/recipe/1858486
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