タレが決め手。
エゴマの葉でも美味しい♪
冷めても美味しいから
おつまみ、お弁当にも♪
コツ、ポイント
タレが焦げやすいので、絡める時は弱火で。
1.
肉に、葉と、長ネギを肉の幅に切ったものを置きクルクルと巻き、巻き終わりを下にしておく。
2.
1に軽く塩コショウで下味をつけ、フライパンにごま油をひき、巻き終わりを下にして中火で焼きはじめ、全体に焼き色をつける。
3.
2に焼き色がついたら、★を加え絡ませて、タレが煮詰まったら生姜をすりおろして加えて出来上がり♪
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