粗く刻んだ茗荷や大葉入りのさわやかバーグです!
梅干し入りの照り焼きソースでこってりあっさり♪
蒸し暑い日の晩ご飯に!
コツ、ポイント
特にありませが、肉ダネはよく捏ねるようにします。
このレシピの生い立ち
茗荷好きなのでハンバーグにも入れてみました。
1.
☆の材料をボールに入れ、白っぽくなるまで良く捏ねます。
3.
長ネギ・茗荷のせん切りを冷水に入れ、しゃきっとしたら水気をふきます。
4.
3に大葉のせん切りを混ぜます。
トッピングに使います。
5.
ソースを混ぜておきます。
★の材料を良く混ぜます。
6.
サラダ油を熱したフライパンで2を焼きます。表3分、裏返して蓋をし7,8分です。焼けたら取り出します。
7.
6のフライパンに5の調味料を入れ、中火で1分ほど煮詰めソースを作ります。
8.
皿に茗荷バーグを置き、ソースをかけ、トッピングをのせて出来上がり~!!
https://cookpad.com/recipe/1858969
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