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いろいろ使える☆うちのツヤツヤ鶏そぼろ
by あいらもると
ご飯によく合うしょうが風味の甘辛そぼろです☆卵焼きに入れても、レタスに巻いてもおいしい❤
コツ、ポイント
お弁当用のそぼろ丼2回分の分量です。作る量によって変えてくださいね。 ひき肉はお好みで。今回はむね肉を使用しました。
材料
鶏ひき肉(むねorもも)
200g
●しょうゆ
大さじ3
●砂糖
大さじ3
●みりん
大さじ1
●すりおろししょうが(チューブ)
2センチ
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が半額になってるときに必ずこれを作ります。お弁当用に作っても、子供がご飯にかけて食べるとあっという間になくなってしまいます笑
1.
●をあわせて混ぜておきます。
2.
フライパンにサラダ油を熱して鶏ひき肉を入れます。
3.
菜ばしでかき混ぜながらそぼろ上に炒めます。 かたまりは菜ばしで抑えるようにしてほぐすとGoodです。
4.
3に合わせた●を入れ、中火で煮立たせます。水分を飛ばしながら味をからませます。
https://cookpad.com/recipe/1859188
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