発酵がめんどうなのでホットケーキミックスと強力粉で作ってみました。
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンなので油はひいていません。
スプーンで押さえることでナンの焦げ目がいい具合にできます。
手に水をつけると手に生地がつきにくく作りやすいです。
このレシピの生い立ち
発酵が面倒なのでHKMを使って作ってみました。
1.
全ての材料をボールに入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
2.
手に水をつけて手でナンの形にしながらフライパンにのせます。
この時、コンロの火はまだ点けません。
3.
フライパンに生地を乗せたら点火して焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返す。
すぐ焦げるので弱火がいいと思います。
https://cookpad.com/recipe/1859400
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.