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おせち料理 伊達巻
by *さら*
ほんとうに美味しいものって、自分で作るからこそ、なんですよね。簡単で美味しい伊達巻です。 2007 12 25 おせちの検索1位 ありがとう!! 日ごろ褒められる機会がないから嬉しいですぅ
コツ、ポイント
あわてずに、ノンビリつくるのがコツでしょうか。 わたしはこの伊達巻のおかげで、非常にカブが上がりました。 簡単なのにね♪ 新年のご挨拶にいかがですか伊達巻。 まきすのままでプレゼントすると喜ばれますよ! 私の自宅料理教室での人気レシピです。
材料
(1本分)
卵
5個
はんぺん
大1枚
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
蜂蜜
大さじ1(~2)
だしのもと
小さじ1/4
塩
適量
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
人づて、人づて・・・・と頂いたレシピを私好みに変更しています。
1.
ミキサーにすべての材料をいれ大さじ1の水をいれる。 *蜂蜜は甘いものが好みなら大さじ2まで加えても可能。それ以上は試したことありません。
2.
ミキサーをかけて、味見をしてください。冷めたときは甘さが減るのでキモチ甘めに作ります。
3.
オーブンシートをきっちり敷いた天板に流しいれます。 200度下段で15分 180度に落として程よい焦げ目がつくまで焼きます。
4.
オーブンはメーカーによって違いがありますので注意してみてください。
5.
焼きあがったら、巻きすの上に焼き目が上になるように載せて巻き込みます。 ゴムで止めたらさまして完成です。
https://cookpad.com/recipe/185993
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