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ちくわぶと鳥肉の煮物
by なすび〜
スーパーで「ちくわぶって…どうやって料理なさるんですか!?」と聞かれましたw我が家ではこう!
コツ、ポイント
甘めの味付けがおいしいです。
材料
(4人満腹分)
鳥モモ肉
1枚
ちくわぶ
2本
☆出し汁
300ml
☆砂糖
大さじ3~4
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ4~5
☆醤油
大さじ4
このレシピの生い立ち
私にとっての「おふくろの味」。 今は子供に作ってあげる身。 子供たちの「おふくろの味」になるといいな。
1.
モモを切って少量の油(レシピ外)で炒める。
2.
ちくわぶを切る。斜め切りがオススメ。我が家は子供が食べやすいように輪切り
3.
1に ちくわぶ、☆の調味料を入れ、10分~15分煮込む。我が家は濃い口醤油なので色が濃いめ
4.
更に煮込むもよし、火を止めて味を染み込ませるもよし。 とにかくクタクタになると美味しい。
5.
普段はやらないけど見映えのために小ネギを散らしてみました
6.
2014 12 http://cookpad.com/articles/3628?et=33903 掲載されました。
7.
2019/02/24 つくれぽ100件達成しました! みなさん、作ってくれてありがとうございました✨嬉しい!
https://cookpad.com/recipe/1859975
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