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美味アレンジ!簡単そうめんチャンプル〜
by mamijo
ツナ・卵・もやしは外せないけど、超簡単!10分でできる♪ コーン、青のりor刻み海苔トッピングお薦め&話題入り感謝です♥
コツ、ポイント
そうめん茹で上がりすぐに油でコーティングしたツナやコーンビーフに和えたらベタベタにひっつかないです♪トッピングとして刻み海苔や青のりがオリジナルのオススメ♪あと基本的に私は超薄味なので、塩分が足りない方は、お醤油の量を増やしてみてください!
材料
(1人分)
★そうめん
1束
★卵
1ヶ
★ツナ缶 or コンビーフ缶
大さじ1
★スパム or 豚バラ肉 or 粗挽きソーセージ
100g
★もやし
お好みの量
★青ネギ(お好みで)
大さじ1
かつお節(必須)
大さじ1
★かつおだし(顆粒)(必須)風味が増します
小さじ1
★しょう油(香り付け)
小さじ1
サラダ油 or オリーブオイル(そうめんを茹でる際に、湯に加えます)
小さじ1
刻み海苔や青のり
お好みで
ニラやコーン、にんじん、玉ねぎ等お好みの野菜
お好みで
このレシピの生い立ち
余りものを腐らせたくない!どうにかしたい一心で、いろいろなレシピを参考に自分好みに作りました!
1.
まずは、そうめんを指示通りの時間茹でる(私はいつも2分)
2.
水を切ったそうめんに、ツナ缶の油を加えてよくかき混ぜ、そうめんがくっつかないように油を馴染ませておく
3.
フライパンで溶いた卵を「木ベラ」で優しく炒め(かき混ぜ過ぎず、ふんわり集める感じ)、別の皿に取っておく
4.
そのフライパンに大さじ1程度の油でソーセージ or 豚肉を炒める お好みで玉ねぎ、にんじん、コーンなど野菜も一緒に炒める
5.
具材に火が通ったら、油を馴染ませていたそうめんを加え、手早く全体に混ぜる
6.
麺の水分が残り過ぎるとベタベタになるので、そうめんに油が馴染むよう、強めの中火で手早く混ぜ炒める
7.
油が麺に馴染んだら、もやし、青ネギ、かつお節、炒めておいた卵を加え、しょう油をまわし入れる
8.
しょう油が馴染むよう1分くらい混ぜ炒めたら完成!!!
9.
豚肉無しで、ツナの代わりにコンビーフで作ってみたら驚く程美味!コンビーフ缶は油分が無いので、オリーブ小1でフォロー♪
10.
麺を茹でる際、湯にオリーブ油を小1を加た所、麺がコーティングされ、炒めてもサラサラになりました!!
11.
そうめんを茹でる時に油を加えた場合、ツナやコンビーフにわざわざ油を加えなくても、一緒に炒める際に上手に混ざりますよ♪
12.
思いつきでやってみましたが、刻み海苔が抜群に合って美味しいことがわかりました…♪
13.
スパムの場合、ツナやコンビーフは無しでOK! 写真はスパムで。たっぷりのかつお節、青海苔、刻み海苔をトッピング★
14.
2015年7月28日 つくれぽ10人 話題入りありがとうございます♪ すごく嬉しいです♥
15.
ニラもやしコーン卵で色鮮やかに!コンビーフで作りました。本当美味しい♪
16.
2015年9月21日 代表写真UPDATEです★ 今回はコンビーフとスパムで♪コーンはかなりオススメ!甘くて美味しい♥
17.
2015年10月4日 今日はコンビーフと野菜たっぷりで、刻み海苔こんもり♪
https://cookpad.com/recipe/1860042
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