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簡単さっぱり蒸し野菜☆レモン塩麹味
by *おさん*
シリコンスチーマーに入れてレンジでチンで完成♪ フライパンでもできるよ☆たれなしで美味しい(^^) 野菜はなんでも◎
コツ、ポイント
野菜やお肉はなんでも大丈夫だと思います(^^) レモンの風味でさっぱりとモリモリ野菜が食べられます(^^)
材料
(2人分)
キャベツ
3~4枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
★鶏肉(今回はムネ肉)
100g
(肉の代わりにウインナー等でも可)
適量
★塩麹
大さじ1
☆レモン汁(ポッカレモン・可)
大さじ3
☆塩麹
小さじ5
☆日本酒(料理酒・可)
50ccほど
このレシピの生い立ち
ヘルシーに蒸し野菜が食べたくて、冷蔵庫にあった野菜と鶏肉で作ってみました♪(^^)/
1.
キャベツは水洗いをし、ざるで軽く水気をきり、一口大に手でちぎるか、包丁でざく切りにする。
2.
玉ねぎは好きな大きさに切る。 にんじんは短冊切り。
3.
鶏肉を食べやすい大きさにスライスし、★の分量の塩麹にまぶしておく。
4.
シリコンスチーマーに、キャベツ、にんじん、玉ねぎを入れ、塩麹をまぶしておいた鶏肉を乗せる。
5.
上から☆の日本酒とレモン汁をかけ、所々に☆の塩麹を置いていく。
6.
シリコンスチーマーのふたをして、500Wのレンジで8分チンする。できたら、5分ほど放置。
7.
取り出して全体をからめるように軽く混ぜて完成(^^)/ 温かいうちにも、冷やして食べてもさっぱり美味しい(^^)
8.
★ご家庭のレンジによって、時間が変わってくる場合がありますので調節してください。
https://cookpad.com/recipe/1860239
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