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そらまめ焼き
by よっちゃん母
やっぱりそら豆は、茹でる、焼くが一番おいしいです。
コツ、ポイント
茹ですぎないでガスレンジで焼くことをお勧めします。 皮から実を取り出し、予熱をとってから冷凍保存も可能です。
材料
そらまめ
適宜
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
そらまめ料理はやっぱり、シンプルに焼く、茹でるが一番おいしいかな?
1.
莢は、フアフアのベットの様・・・
2.
莢から取り出し、切れ目を入れないで、そのまま茹でます。
3.
たっぷりの沸騰したお湯にいれ、再沸騰してから約3分。
4.
ゆであがったそらまめをそのまま食べてもおいしいです。
5.
ガスレンジで表面が少し焦げるまで両面焼きます。焼くと表面の皮がちじみ、自然と皮が破れてきます。
https://cookpad.com/recipe/1860285
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