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うちではこれをポトフと言う
by sonop
簡単!寒い日にはこれ。冷蔵庫の中のお野菜を何でも入れて煮込むだけ。キャベツの芯が柔らかくて甘くて美味しい♥鍋にしても。
コツ、ポイント
お醤油を入れる事がポイントかな。 コンソメよりチキンコンソメのほうがあっさりしいているように思えます。 プチヴェール入れてもおいしいよ。(笑)
材料
(2人分)
きゃべつ
1/4~1/5個
にんじん
1本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
半分
大根
1/4~1/5本
しめじまたはエリンギ
半分又は2本程
プチトマト
5~6個
ブロッコリー
1/4房
ソーセージ
4~6本
チキンコンソメ
2個
醤油
大さじ1~2
塩胡椒
少々
サントリー天然水
食べる分だけ(2人分)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物であった買い物をと思いつくりました。
1.
鍋に水と乱切りにした野菜をいれコンソメを砕いて入れて柔らかくなるまでにる
2.
ソーセージを入れ醤油と塩胡椒少々をふってソーセージに火が通るまでさらににる。
3.
土鍋で鍋にしてみました。
https://cookpad.com/recipe/186050
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