コツ、ポイント
型に入れると発酵する生地が上に上がり、端っこもふわふわでおすすめです。
このレシピの生い立ち
フワフワなパンの配合に成功したので、載せました。
1.
バターとぬるま湯を用意したら、塩以外の全部をまとめて最後に塩を加えとキッチンエイドでグルグルやります。
2.
一次発酵 30分
9個の丸を型に並べ霧吹きで水をかけます。
3.
二次発酵 30分
アーモンドスライスをならべ、グラニュー糖をかけたら180℃で13分ガスオーブンで焼きます。
https://cookpad.com/recipe/1860819
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.