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ズッキーニの塩麹チーズ焼き
by ワトム1号
これから旬を迎えるズッキーニを濃厚でヘルシーな、そしてリッチなレストランメニューにしてみました。簡単ですヨ!
コツ、ポイント
ズッキーニは身が硬いくピカピカしている物が新鮮・ジューシーです。大きいと種があるので小ぶりがオススメ。「ワトム」のブログも見て下さい!
材料
(2人分)
ズッキーニ
小さめ2本
塩麹
小さじ4くらい
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
この時期、たくさん実がなるズッキーニ。カロテンたっぷりのヘルシー野菜をいっぱい食べれるレストランメニュー風にしてみました。
1.
ズッキーニを半切りしてグリルで約10分焼きます。
2.
これくらい焼けたら返して再度5分くらい焼きます。
3.
ほんのりコゲめが付けばOK。
4.
塩麹を小さじ1ずつ乗せます。
5.
スライスチーズを手でちぎり乗せます。 約5分ほど焼けば出来上がり。
6.
シットリして、味は濃厚。絶品! 温かいうちに召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/1862188
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