シフォンケーキやシュークリームで卵があまったら作ります。卵黄だけでも全卵でもOKです。
コツ、ポイント
まず、卵の重さを量ります。砂糖はその半分、牛乳は4倍の重さになります。とろ~り甘さひかえめです。
このレシピの生い立ち
はんぱに余る卵を使い切りたくて。
1.
牛乳に砂糖を加え、泡立てないように混ぜます。
4.
容器に入れ、オーブンレンジのスチームモードで25分。
機種により時間は変えてください。
https://cookpad.com/recipe/1862901
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