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きゅうりの酢の物★わかめとかにかま
by まんまるまうちゃん
❀話題入りレシピ❀酢の物で疲労回復!酢は体にいいんだよ~。他の材料でも合う定番の味です!
コツ、ポイント
酢がちょっと強いなって思う時は、水を少し足してください。合わせ酢の分量は、味がなじみやすいように少し多めにしてあります。
材料
(2~3人分)
きゅうり
2本
乾燥わかめ
適量
かにかま
適量
■
合わせ酢
酢
大さじ 4
砂糖
大さじ 1
醤油
小さじ 1
だしの素
少々
塩
少々
いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
わかめもかにかまも適量ですみません。酢の物ってきゅうりの長さや材料の量で味の濃さが違ってきますよね。試行錯誤して、やっと落ち着きました。
1.
きゅうりは薄い輪切りにして塩(分量外)を振って揉む。
2.
わかめは、水につけてもどしておく。
3.
かにかまは、手で裂いておく。
4.
合わせ酢の調味料を混ぜ合わせる。
5.
1のきゅうりがしんなりしたら、水気を絞る。
6.
2のわかめを食べやい長さに切り、水気を絞る。
7.
3~6を合わせ和える。
8.
器に盛りつけて完成です♪いりごまを振ってみました。
9.
2016.5.22 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/1863164
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