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鶏肉(2)フライドチキン
by leoma
鶏肉を使った料理3点。下ごしらえはhttp://cookpad.com/recipe/1858922
コツ、ポイント
下茹でしてあるので、オーブンにいれてからは、揚げ物的なかりかり感がでたら仕上がります。
材料
(2人)
鶏もも肉
2本
小麦粉
少々
スパイス
好みで
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったのでまとめて買って下ごしらえして、3つのレシピを作りました。
1.
鶏肉(1)と同じよう鍋で周りを炒めた鶏肉とタマネギにたっぷりの水をさして茹でる。
2.
火が通って、串をさしても赤い汁がでなくなったら火をとめて自然に冷ます。
3.
鶏肉を関節のところで折って、食べやすい大きさにし、塩こしょうを振る。
4.
オーブン用の容器にオリーブオイルを敷き、3の鶏肉の周りに小麦粉をはたいて並べる。
5.
180度ぐらいに温めたオーブンに4をいれて20−30分くらい。衣がかりっとしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1863638
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