前の日に準備をして冷蔵庫へIN!
朝はレンジをチンするだけ♪
コツ、ポイント
・卵は火が通り切らない時に火を止め、余熱で火を通す。
・ツナはご飯に味が染みるよう少し水分を残しておく。
このレシピの生い立ち
朝が弱い私が作れるお弁当を考えました♪
1.
卵を割って、調味料と混ぜる。
フライパンにあぶらを入れ、卵を流しいれる。
2.
下茹でをして水を切りみじん切りにする。
調味料と一緒にフライパンにいれ、水気がなくなるまで炒める
3.
ツナ缶をフライパンにあけ、水(50cc)と調味料を入れ、しっかり炒める。
水気がなくなる手前で火を止める
4.
人参・ピーマンを細切りにして、舞茸を食べやすい大きさにほぐしておく。
5.
フライパンに油を入れ、人参を炒める。
しんなりしたらピーマンを入れて炒める。
混ざったら舞茸を入れ、全体に火を通す。
6.
調味料を入れ炒める。
お弁当箱のなかで汁が出ないよう、水気がなくなるまで炒める。
7.
ささみの筋を取り、真ん中で半分に開いておく。
しそのじくを切り、真ん中で半分に切る。
8.
ささみの上にしそを置き、上に梅肉をのせはさむ。
一口大に切って、スチーマーに入れて冷蔵庫に入れる。
9.
じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。
スチーマーに入れて冷蔵庫へ入れておく。
10.
ご飯を炊き忘れないようにし、寝坊しないようにしっかり寝る。
12.
じゃがいもが隠れるくらいの水を入れてレンジで加熱する。
やわらなくなったら、水を切ってフォークで潰す。
13.
じゃがいもの余熱でミックスベジタブルを解凍して、よくまざったらマヨネーズを入れてよく混ぜる。
お好みで塩コショウも♪
https://cookpad.com/recipe/1864187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.