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ボリビア料理☆漬け鶏ムネのソテー
by ☆虎mama☆
友人のボリビア人から教えて貰った秘伝レシピ!淡白な鶏ムネが旨味たっぷりな奥深~い味に!後日写真アップします(○´∀`○)
コツ、ポイント
漬ける時間は1晩がオススメです。タマネギの旨味が染み込んで、美味しくなります。 この旨さは、見た目からは想像出来ません(*゚д゚*)
材料
鶏ムネ肉(モモでも手羽でも)
1枚
タマネギすりおろし
1/2個
ニンニクすりおろし(チューブ可)
3つ~5つ(好みで増減)
白ワイン
鶏ムネがつかるくらい
ローレル(あれば)
1枚
ローズマリー(あれば)
5センチ1枝
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ボリビア人の友達がお弁当に入れていた絶品ソテー!1つ貰って食べたら感動!!その場で作り方聞いちゃいましたwww自分の好みでハーブを入れてアレンジして、この形に落ち着きました( ´艸`)
1.
タッパに鶏ムネがつかるくらいの白ワインを満たします。そこにニンニクすりおろしを溶かします。私はニンニクラブなので5コ分!
2.
タマネギのすりおろしを鶏ムネを包むように乗せて、ローレルとローズマリーを沈めて、冷蔵庫に1晩置きます。
3.
食べる時に適量の塩コショウで味付けし、焼きます。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1864224
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