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めかじきのソテー★大好きバター醤油で。
by ゆまマ♡
大好きなバターたっぷりでまろやかコク(*^▽^*) 骨もないから、子供にも食べさせやすくて、お気に入りです☆
コツ、ポイント
私はマーガリン好きなのでた~っぷり!!
材料
(3人分)
めかじき
3切れ
塩.こしょう
少々
小麦粉
少量
にんにくすりおろし
大さじ1
バターorマーガリン
大さじ2
醤油
大さじ2
小口ねぎ
好きなだけ
レモン(ポッカレモン)
お好みで
このレシピの生い立ち
ソースのバター醤油、何にでも使ってます(^_^)vお魚でも、と~っても美味しかったので!!
1.
にんにくをすりおろしておく(チューブでもOK)
2.
めかじきに軽く塩.こしょうをし、小麦粉をまぶす
3.
油をひいたフライパンで両面焼き色をつけ、蓋をして火を通す
4.
(私は面倒なので火が通ったら端によせてソース作り(^^)/) バターを入れ溶け出したところに、すりおろしたにんにくを投入
5.
香りがたったら、醤油を入れ、めかじきにサッと絡める
6.
お皿に盛り、ネギをたっぷりのせて→できあがり★
7.
食べるとき、お好みでレモンを絞ってみて下さい!!
https://cookpad.com/recipe/1864522
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