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離乳食後期☆茄子とオクラのおひたし
by sophea
茄子はフワフワ、オクラはネバネバ♪暑い日に、冷た~いおかずで赤ちゃんもひんやりご機嫌に♪
コツ、ポイント
料理のコツは特にありませんが、赤ちゃんに手づかみでオクラを食べさせてあげるとネバネバ~が楽しいみたいで遊び始めますので、手や服などが汚れてもいいように準備しておいてくださいね♪
材料
(1人分)
茄子
1/4本
オクラ
2本
だし汁
1/3カップ
醤油
1、2滴
かつお節
少量
このレシピの生い立ち
とっても暑い日に、息子にも冷たいおかずを食べさせてあげたくて。大好きな茄子とオクラのおひたしを子供用にアレンジしました。
1.
茄子は1cmくらいの角切りにして水にさらす。オクラは7mmくらいの輪切りにする。
2.
耐熱容器に茄子、オクラとだし汁を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。
3.
2に醤油をたらし、よくまぜる。 粗熱がとれたら冷蔵庫でしばらく冷やしておく。
4.
お皿に盛りつけ、かつお節をふりかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1864778
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