一杯作ると一杯食べちゃう!でも食べた~いって時のミニサイズケーキ!家にあるものでいつでも簡単につくれます!
コツ、ポイント
クリームチーズ液と混ぜる時にできるだけメレンゲを潰さないように。型は底が抜けるのがいいです。ミルク類は生クリームと半々とかにして好みにしてください。私は豆乳だけで作りました。
材料
(1、2人分)
ジャム(アプリコット、マーマレード、レモンなど)
適量
このレシピの生い立ち
娘と食べる二人分だけ作りたくて。
2.
型にクッキングシートを1、2㎝ほど高く敷いておく。(膨らむので)
3.
湯煎をするのでアルミ底を覆っておく。
湯煎用のお湯も沸かしておく。
4.
マーガリンとクリームチーズを練り混ぜ、砂糖の半分をいれて、混ぜる。
5.
レモン汁、卵黄、ミルクを少しづついれてよく混ぜる。
8.
クリームチーズのボールに小麦粉をふるいいれ、メレンゲもいれてゴムベラで混ぜて型に流し込む。
9.
天板にお湯をはって型をのせて、30、40分やく。
10.
焼き加減を見て取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
11.
パナージュがわりに好きなジャムを表面に塗って完成!
https://cookpad.com/recipe/1864850
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