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レンジで簡単カスタード♪
by jelwee
レンジで簡単♪卵黄1個分のカスタードクリーム♡
コツ、ポイント
◎ダマが残らないようによく混ぜて下さい♪ ◎フィリングとして包みやすいように固めの仕上がりです
材料
薄力粉
15g
グラニュー糖
30g
牛乳
100g
卵黄
1個
無塩バター
10g
このレシピの生い立ち
パンに使うカスタードクリームをレンジで簡単に(*^_^*)
1.
耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れホイッパーで良く混ぜる(ダマを無くす)
2.
沸騰直前の牛乳を少しずつ混ぜながら加える。
3.
ふんわりラップをして600wレンジで1分30秒加熱。
4.
レンジから取り出しホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
5.
卵黄を加えてよく混ぜる。
6.
再びラップをして40秒加熱。 レンジから取り出しなめらかになるまでよく混ぜる。
7.
無塩バターを加え混ぜながら余熱で溶かす。
8.
ラップをぴったりと張り保冷剤などを置き冷ます。
9.
冷めたらゴムベラでほぐす。
https://cookpad.com/recipe/1865355
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