❀話題入り・レシピ本掲載❀なすを甘辛いタレでからめた照り焼きです。ごはんが進むおかずになりました♪
コツ、ポイント
なすに小麦粉をまぶすことによって、タレがからみやすくなります。タレの甘さや辛さは、お好みに合わせて調節してください。
1.
なすは1センチ幅の輪切りにし、水につけてアク抜きをする。(写真は縞模様にピーラーで皮を剥いています)
2.
照り焼きのタレ
の調味料を混ぜ合わせておく。
4.
フライパンに少し多めの油を熱し、③のなすを焼く。
6.
フライパンで②をひと煮立ちさせ、⑤のなすを戻して、タレとからめる。
7.
お皿に盛り付け、お好みでいりごまと刻みネギを散らして完成です♪
8.
2018.7.14
話題入りしました。有難うございます!
9.
2020.6
クックパッドの「リピ決定」レシピ(P50)に掲載されました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/1865501
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