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ズッキーニとエリンギの洋風炒め♬
by つちかな
旬のズッキーニを使って 切って炒めるだけの簡単レシピ♬
コツ、ポイント
材料
ズッキーニ(大)
1/2本
エリンギ
2本
ベーコン
3枚
にんにくのみじん切り
1かけ分
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
クレイジーソルト
適量
粗びき黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材を使って簡単に炒め物を作りました。
1.
ズッキーニは縦半分に切り厚さ5㎜に切る。エリンギはお好みの切り方でOK。ベーコンは幅1㎝に切る。
2.
フライパンを温めオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れる。香りがたったら、ベーコンを入れて炒める。
3.
ベーコンに火が通ったらズッキーニとエリンギを加えて炒める。火を弱火にして白ワインを回し入れて蓋をする。蒸し焼きにする。
4.
火が全体に通ったらクレイジーソルトと粗びき黒こしょうをお好みの量を振りかけ炒め合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/1865703
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