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牛乳で作るビシソワーズ
by ゆみぃマム
子供達が好きなので夏場になると、よく作ります♫
材料
じゃがいも
2個
玉葱
1個
バター
大1
水
250cc
牛乳
200cc
塩・コショウ
適量
コンソメキューブ
1~2個
このレシピの生い立ち
昔から作っているのですが、生クリームが無い時はこの作り方で水を少なめに作ってます←が生い立ち。
1.
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り玉葱も皮を剥き薄切りにしておきます
2.
鍋にバターを加え 熱したら、その中にじゃがいも&玉葱を加え炒めます
3.
野菜が透き通ってきたら水を加えコンソメキューブを入れ煮込みます 野菜が柔らかくなればミキサーにかけて野菜を潰します
4.
冷蔵庫で冷やし、 牛乳を加え再度、冷蔵庫で冷やします 食べる直前に器に盛り付けパセリをかければ できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1865712
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