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サンドクッキー(ブラックココア)
by Cafe香茶
簡単にサクサククッキー。アレンジもいろいろ。
コツ、ポイント
チョコをサンドするので、生地が厚すぎるとぶあつくなって、食べにくくなります。 ちょっと薄めに作りましょう!
材料
(10組分)
●コーンスターチ
60g
●小麦粉
40g
●ブラックココア
10g
●全粒粉
25g
●きび砂糖
大3
●塩
ひとつまみ
米油(菜種油)
大3
水
大2
ホワイトチョコレート
20g
このレシピの生い立ち
コーンスターチを使ったクッキーを作ってみようとおもった。
1.
●の材料をひとつのボウルに入れながら量り一緒にする。スプーンなどで混ぜてダマもなくしておく。
2.
米油を入れて、手でほぐしてしっとりさらさらした状態にする。スコーンを作るような感じ。
3.
水を入れて一つにまとめ、台にのせて、4ミリの厚さにのばし型でぬく。
4.
170度のオーブンで23分焼く。焼きあがったらそのまま天板の上で冷ます。
5.
ホワイトチョコをサンドして完成。 ホワイトチョコはナイロンに入れて絞ると楽チンです。
6.
サンドクッキー(大麦若葉) レシピID :1866211
https://cookpad.com/recipe/1866357
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