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コンソメ&バターde洋風肉じゃが
by まんまるまうちゃん
❀話題入りレシピ❀味付けは、コンソメ&バター。初心者さんも失敗しない料理手順と味付け。ぜひ定番メニューにしてくださいね♪
コツ、ポイント
炒めて煮るだけです。
材料
(2人分)
じゃがいも
2~3個
豚肉こま切れ
100g
玉ねぎ
中1/2個
人参
1/2本
グリーンピース(冷凍)
30g
コンソメキューブ
2個
水
200cc
バター
10g
このレシピの生い立ち
洋風肉じゃがって聞くけど味付けは?シンプルにコンソメで作ってみました。水を多くすればスープになりそうな肉じゃがなんだけどね。
1.
じゃがいもは皮をむいて、中ぐらいのものであれば4つ切りか6つ切りにし、水にさらす。
2.
玉ねぎはじゃがいもと同じぐらいの大きさに切る。
3.
人参は小さめの乱切りにする。
4.
鍋にバターを溶かし豚肉を炒める。(焦げ付くようであれば油を少し足す)
5.
豚肉の色が変わったら、水切りしたじゃがいも、玉ねぎ、人参を加え炒める。
6.
全体に油がまわったら、水とコンソメを入れ煮立てる。
7.
アクを取り蓋をして、中弱火でじゃがいもに竹串がすうっと通るまで煮る。
8.
火を止め、グリンピースを入れ蓋をして3分ほどおく。
9.
器に盛り付けて完成です♪
10.
2012.9.21 「洋風肉じゃが」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪
11.
2016.4.4 話題入りしました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/1866493
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