やばいくらいに旨いです♪
豆鼓醤(トウチジャン)のコクが美味しい
我が家の回鍋肉♪(∈^∇゜)キラッ
コツ、ポイント
強火で手早く、あまり炒め過ぎず、野菜をパリっと仕上げるのがポイントです♪(^v^)
このレシピの生い立ち
ピーマンとキャベツがあったので♪(^v^)
1.
豚バラ肉は5センチくらいの長さに切り、片栗粉をまぶす。
2.
ビニールに片栗粉を入れてフリフリすると簡単だよ♪
3.
ピーマンとキャベツは食べやすい大きさに、ねぎは斜め切りにする。
4.
フライパンで2を炒め、火が通ったら、強火で、ピーマンを軽く炒め、キャベツとねぎも加え炒める。
5.
炒め過ぎない程度に火が通ったら、★を混ぜ合わせた物を手早く良く絡めたら出来上がり~♪
6.
豆鼓醤(トウチジャン)はなくても、お味噌等で代用はできますが、あったらコクが違います♪CookDoの物を使用しました♪
https://cookpad.com/recipe/1866969
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