シャキシャキきゅうりを相性ぴったり味噌に生姜をきかせて 和えました♡
コツ、ポイント
今回 味噌は 合わせ味噌(麦め米)を使いました 砂糖など 味噌によって調整をおねがいします
調味料は 食べる直前に和えるほうが 水分が出ず良いと思います
このレシピの生い立ち
きゅうりが沢山届いて いろいろな食べ方をしたくて
1.
〇印の調味料を上から順に良く混ぜる
砂糖はお好みで増減してください
いりごまは手で潰しながら入れると香りがよい
3.
きゅぅりは板ずりした後 熱湯をかけ
直ぐに冷水にとり
水分を切り
縦半分にした後
乱切りにする
4.
2+3をボールなどに入れて冷蔵庫で冷やしてもOK
食べる直前に1の調味料と和えて
完成~♪
https://cookpad.com/recipe/1868261
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