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塩こんぶでタコ飯
by たまきのパパ
タコがおいしい時期になり、タコ飯をおいしく作りたくて塩こんぶを使っていいお味をだしました。
コツ、ポイント
特にありませんが、おいしいお米で炊くともっちりして美味しくなります!(^^)!
材料
(6ぜん分)
米
3合
ゆでタコ
150グラム
塩こんぶ
15g
ショウガ
1片
☆酒
大さじ2
☆塩
小さじ1
枝豆
適量
青ジソ
適量
ミョウガ
適量
このレシピの生い立ち
友達に精米したてのお米をもらったので、タコの時期ですしタコ飯を美味しく作りたいと思いました。青ジソ、ミョウガで食欲をそそられます!
1.
米はといでザルにあげる。タコは小さく切って、☆と混ぜしばらく置く。
2.
ショウガは千切りにして、塩こんぶはみじん切りにする。
3.
炊飯器に米、ショウガ、塩こんぶ、タコ(つけ汁も)を入れ、3合分の水をつぎたす。枝豆は塩ゆでしておく。
4.
炊きあがったら10分蒸し、よく混ぜ茶碗に盛り付け、枝豆、青ジソ、ミョウガの千切りをのせる。
https://cookpad.com/recipe/1868994
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