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シンプル!タコじゃが
by Sweet821
タコから良い出汁が出ます。じゃがいもがその出汁を吸ってホクホクウマウマ♪煮るだけの簡単調理(*^▽^*)
コツ、ポイント
生タコで作ると最高に旨い!茹でタコでも美味しく出来ますが、生タコが手に入ったら一度作ってみて下さい!茹でタコを使うときは酒大さじ4にしてください。
材料
生タコの足
3本
じゃがいも
300g
☆酒
大さじ3(茹でタコなら大さじ4)
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
生姜(千切り)
1片分
このレシピの生い立ち
生タコをいただいたので、刺身以外の調理方法で食べてみました。旨味を充分に吸ったじゃがいもの旨いこと!
1.
タコはひと口大のぶつ切り、じゃがいもは皮をむいて大きいようならひと口大に切る。
2.
厚手の鍋に☆と千切り生姜を入れて煮立てる。じゃがいも・タコを加えて蓋をし強火。煮立ったら弱火に。
3.
時々鍋全体を揺すって上下を入れ替える。弱火で15分ほど煮て完成。
https://cookpad.com/recipe/1869327
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