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さくらんぼのチーズケーキ風ケーキ
by にゃんチョコ
さくらんぼとクリームチーズがマッチしていておいしくやさしいケーキです♪
コツ、ポイント
2・3の作業は機械の泡だて器でやるとやりやすいですよ^^それくらいです♪
材料
さくらんぼ
140g(好きなだけ)
★薄力粉
110g
★ベーキングパウダー(BP)
5g
〇クリームチーズ
100g
〇砂糖
90g
卵
2つ
サラダ油
30g
塩
少々
レモン
大さじ1
このレシピの生い立ち
祖母から大量のさくらんぼをもらったのを忘れてたのと、クリームチーズも余っていたので、作ってみました(*´∀`*)
1.
さくらんぼの種をとって半分にしておく。★は合わせてふるっておく。
2.
〇の砂糖の三分の一とクリームチーズを泡だて器で混ぜる。
3.
2に卵、サラダ油、塩と残りの砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。
4.
★をふるい入れ、ゴムベラで切るようによく混ぜる。
5.
レモン汁を加え、さらに混ぜる。
6.
1のさくらんぼを3分の2加えて混ぜ、型に流しいれ、残りのさくらんぼをのせる。
7.
180度に予熱したレンジで30分焼く。残り5分くらいの時にアルミホイルをかぶせ焼く。
8.
完成♪型から取り出して、粗熱をとる。
https://cookpad.com/recipe/1869443
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