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ピリ辛!韓国風お刺身
by ともきんともきん
お刺身もひと工夫で韓国風に!「半額」シールで、少し鮮度が落ちていても、あまり気になりませんよ。
コツ、ポイント
きゅうりから水が出てくるので、ソースは食べる直前にかけた方がいいです。しっかり味が付くので、半額!お刺身に最適な食べ方です(笑)。お刺身は基本的になんでもいいですが、イカが一番お勧めです。
材料
■
お刺身(なんでも)
イカや甘エビ、鯛、かつお等がおすすめ
適量
■
野菜(お好みで)
きゅうりがおすすめ
適量
■
コチュシャンソース
コチュジャン
大さじ1
米酢
大さじ2
すりごま
大さじ1
おろしにんにく
小さじの先っぽ
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
このレシピの生い立ち
暑い日に、スカッとお刺身を食べたくて。ビールが進みますよ!
1.
お好みで塩もみしたきゅうり(塩もみなくてもOK)を千切りにします。
2.
コチュジャンソースの材料をボールに混ぜ合わせます。
3.
皿にきゅうりを敷き、お刺身を盛り付けて、上からコチュジャンソースをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/1869721
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