文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉と厚揚げの豆板醤バターじょうゆ炒め
by くんきん
豚肉と厚揚げのバターじょうゆ炒めに豆板醤を加えてピリ辛に♪ロメインレタスの食感もグーなご飯に合うおかずです^^
材料
(2人分)
豚バラ肉
100g
厚揚げ
1/2丁
ロメインレタス
1/2玉
塩
少々
サラダ油
大さじ1
★バター
20g
★しょう油・酒
各大さじ1
★豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
いただいたロメインレタス、炒めてもおいしいと聞いたので、豚肉、厚揚げといっしょにバターじょうゆ味に!豆板醤も加えてピリ辛に仕上げてみました(^^)
1.
豚肉は3~4cmに切り軽く塩をふる。
2.
ロメインレタスは適当にざく切り、厚揚げは縦半分に切り、横に5mmくらいに切る。
3.
★よ良く混ぜておく。
4.
フライパンを熱しサラダ油をひき、強火で①を炒め、肉の色が変わったら厚揚げを入れ火が通るまで炒める
5.
④にロメインレタス、バター、③を入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1870331
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.