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ずいきのアク抜き
by マダムseko
旬物を食べて元気に!
コツ、ポイント
しっかりあく抜きをして下さい!お出汁をきかせて薄揚げと炊いても 生姜をのせてそのまま食べてもおいしいよ!
材料
■
ずいき
■
酢
このレシピの生い立ち
中々全国的にメジャーな食べ物ではないです 馴染んでもらいたくて
1.
ずいきの皮をむきた酢にしばらくつける
2.
たっぷりのお湯の中にいれる かなり色がでますよ!
3.
茹で上がったら、冷水に入れてザルにあげたら出来上がり! 食べる時はしっかり水切りをしてください!!
https://cookpad.com/recipe/1870401
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