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バナナのガトーショコラ
by なちゅ☆☆
材料3つで手軽に簡単しっとりガトーショコラ♪
コツ、ポイント
メレンゲを潰さないように、さっくりふんわり切るように下から上にすくって混ぜ合わせて下さい。焼きたてホロホロなので、半日~1日冷蔵庫で冷やすと生地がおちついて濃厚になっておいしいです。
材料
(15cm丸型)
チョコレート
120g
卵
2個
バナナ
1本
このレシピの生い立ち
Banyangardenさん レシピID :729231 参考にバナナプラスで作りました。
1.
卵を白身と黄身にわけボウルに入れ、白身は冷蔵庫に入れる。チョコを小さく割って容器に入れて、レンジで1分ほど加熱する。
2.
チョコレートを滑らかになるまで混ぜて溶かしておく。 卵白身をハンドミキサーで泡立て角がたつくらいのメレンゲを作る。
3.
卵黄身とバナナをハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜて、そこにチョコを入れて混ぜる。オーブンを170℃に予熱する。
4.
メレンゲの1/3を3に加え、混ぜる。残り半分を加え、へらでさっくりと混ぜる。最後に残りを加え、さっくりふんわりと混ぜる。
5.
混ぜ合わせたら、オーブンシートをひいた型に流し入れ、35分程焼く。 あら熱がとれたらそのまま冷凍か冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/1870582
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