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郷土菓子!?がっぱら餅
by nontan1225
餅粉使用で☆素朴な味のおやつ♬
コツ、ポイント
お湯は沸騰前(70℃位)で☆沸騰してしまうと生地が餅状になり、扱いづらくなります★ 生地はあまり薄くしない方がモチモチでおいしいですよ♪ 生地を平らにするときは木ベラなどに少し水をつけると、やりやすいです☆
材料
餅粉
200g
砂糖
50g
塩
ひとつまみ(1.5gくらい)
お湯(沸騰する前)
170cc
このレシピの生い立ち
郷土菓子なのかな??小さいころから食べていた大好きなおやつ☆
1.
材料をボウルに入れる。
2.
お湯を入れて泡立て器でぐるぐるとかき混ぜる。
3.
木ベラやスプーンなどで油を引いたフライパンに生地を入れて平らにし、弱火〜中火で蓋をして焼く。
4.
焼き目が付いたらひっくり返し反対も同様に焼き目が付くまで焼く。
5.
食べやすく切り分けたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1870799
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