文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋のチーズ焼きバジル風味
by mafuryu
長芋のシャキシャキした食感とトローリとろけたチーズは最高の組み合わせ。とどめにバジルの香りをプラス。最高のおつまみに。
コツ、ポイント
※焼き加減はお好みですが、長芋は他の山芋より水分が多いのでホクホクした感じがお好きなら長めに、しゃきっとした感じがお好きなら短めに火を入れます。
材料
(2~3人分)
長芋
200g
とろけるチーズ
お好きなだけ
乾燥バジル
適量
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
白ワインのつまみに作ったらなかなか好評だったので。
1.
長芋を洗いキッチンペーパーでよく水気をふく。皮はむきません。
2.
1を2~3cm幅の輪切りにして両面に塩コショウをする。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、2を両面中火でこんがり焼く※
4.
3にとろけるチーズを乗せ、チーズを芋にからめながら、チーズにやや焦げ目がつくまで焼く。香ばしく仕上がります。
5.
最後に乾燥バジルを振り入れたら完成!
https://cookpad.com/recipe/1870840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.