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おろし餡かけ鶏つくね
by みどふぁどベシ
焼き肉のたれでガッツリ食べれちゃう、野菜もたっぷりな鶏つくねです。
コツ、ポイント
フライパン一つでちゃちゃっと出来ます。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
250g
乾燥ひじき
5g
●合わせ味噌
小さじ2
●酒
小さじ2
●晩餐館焼き肉のたれ「まろやか甘口」
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
ピーマン
1コ
人参
3cm
玉ねぎ
1/3コ
塩コショウ
少々
大根
100g
サラダ油
適宜
晩餐館焼き肉のたれ「まろやか甘口」
適宜
レタス
葉1枚
このレシピの生い立ち
晩餐館焼き肉のたれのモニターにて、栄養たっぷり簡単おかずにしてみました。
1.
乾燥ひじきは水で戻し絞ってボウルに入れ、鶏ひき肉と●を加えてよく練り混ぜる。2等分して小判形に丸める。
2.
ピーマン・人参は細切りに、玉ねぎは薄くスライスする。大根はすりおろして軽く絞る。
3.
油を熱したフライパンに1を並べる。蓋をして強火で焼き色をつけ弱火にする。ひっくり返して同じように焼き、中まで火を通す。
4.
千切りにしたレタスを皿に敷き、3の鶏つくねをのせる。
5.
フライパンの汚れをペーパーで拭き取り、少量の油を入れ人参・玉ねぎ・ピーマンを炒め塩コショウする。
6.
5を火から下ろして大根おろしを加えてざっと混ぜ、鶏つくねの上にのせて晩餐館焼き肉のたれをかける。
https://cookpad.com/recipe/1871091
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